Káva ako z laboratória

december 17, 2021 - 10:00

Príprava kávy cez Chemex je jednou z najstarších metód, ktorú radíme do tzv. alternatív. K tomu, aby ste to doma zvládli, budete potrebovať špeciálne vyvinutú nádobu, ktorá môže mnohým pripomínať jednu z tých, ktoré je bežne možné vidieť v laboratóriách. A tiež je dôležité mať správne, spravidla papierové filtre. Tie sú totiž o 20 - 30 % ťažšie ako iné, takže zadržiavajú viac olejov počas procesu prípravy a tiež nimi neprejdú pevné látky.

Foto:

Kávoholik

Káva takto pripravená je teda v porovnaní s prípravou cez iné filtračné zariadenia čistejšia a bez usadenín. Vo videu vám Kávoholik Oliver predstaví správny postup.